Вегетационный период яровых зерновых культур короче, чем у озимых: ячмень — 70–100 дней, овес — 100–120, яровая пшеница — 80–115 дней. Однако вынос питательных элементов урожаем примерно одинаковый. Яровая пшеница на 1 т зерна и соломы выносит 27–38 кг азота, 9–12 кг фосфора и 18–30 кг калия; ячмень — 20–28, 7–12 и 11–24; овес — 25–32, 10–14 и 28–32 кг соответственно. На черноземах вынос питательных элементов выше, чем на дерново-подзолистых почвах. Пшеница и ячмень плохо растут на кислых почвах, тогда как овес более устойчив к изменениям pH.
Корневая система яровых зерновых менее развита, чем у озимых, что требует полноценного питания легкодоступными формами питательных элементов. Ячмень отличается интенсивным ростом корневой системы и ветвлением. Поглощение азота яровой пшеницей неравномерно: почти половину потребности она усваивает к фазе выхода в трубку, а к колошению — практически завершает. Недостаток азота в первые месяцы жизни нарушает формирование генеративных органов и снижает урожай.
Фосфор также критически важен в первые 10–20 дней. Рядковое внесение фосфорных удобрений (10–20 кг/га Р2О5) способствует росту корневой системы и повышает урожайность на 2–4 ц/га. При недостатке фосфора растения плохо усваивают азот и калий. Калий растения поглощают в начале роста, и к фазе колошения его потребление завершается. Калийные удобрения наиболее эффективны на торфяно-болотных и песчаных почвах, а также при известковании кислых почв.
Яровые зерновые культуры хорошо реагируют на удобрения, в среднем 1 кг
NPK при правильном соотношении дает дополнительно 5,0–5,5 кг зерна. Органические удобрения обычно не вносят, так как растения эффективно используют их последствия, за исключением пшеницы в лесостепных и степных районах Западной Сибири, где рекомендуется вносить 15–30 т/га навоза или компоста.
Дозы минеральных удобрений определяются в зависимости от планируемой урожайности, плодородия почвы и особенностей предшественника. Для урожая 4,0–4,5 т/га на дерново-подзолистых и серых лесных почвах требуется 120–130 кг/га азота, 100–110 кг/га фосфора и 90–100 кг/га калия. При подсеве многолетних трав, таких как клевер с тимофеевкой, фосфорно-калийные удобрения вносят с учетом потребностей трав.
До посева используют полное минеральное удобрение. В зонах с достаточным увлажнением
фосфорно-калийные удобрения вносят осенью, а азотные — весной. На песчаных и торфяных почвах осеннее внесение калийных удобрений нежелательно из-за риска вымывания.
Наилучшими для основного внесения являются
аммофос, аммофосфат, ЖКУ, хлористый калий и аммиачная селитра (весной). В засушливых районах допустимо осеннее внесение всех удобрений, включая азотные.
В системе удобрения яровых зерновых культур азоту отводится особая роль. Если содержание нитратного азота в верхнем слое почвы (0–20 см) составляет менее 15 мг/кг, что указывает на низкую обеспеченность, внесение азота до посева становится необходимым, особенно для пшеницы. При размещении яровых хлебов после пропашных культур, где применялись органические удобрения в дозе 40 т/га, следует ограничить внесение азота до 50–60 кг/га, чтобы избежать полегания растений.
Обязательным приемом при посеве яровых хлебов является внесение водорастворимого фосфорного удобрения в дозе 10–20 кг/га Р2О5 (в виде суперфосфата или аммофоса). Это способствует лучшему укоренению растений, закладке репродуктивных органов, ускоряет созревание и повышает урожайность.
Подкормка яровых зерновых обычно не проводится, но она может быть целесообразной при орошении и использовании прогрессивной технологии, когда планируется высокая урожайность. Подкормку осуществляют в конце фазы кущения или в начале выхода растений в трубку, при условии достаточного увлажнения почвы.
Некорневая подкормка может быть проведена в период колошения — начала цветения, что способствует повышению качества зерна. Для этого используют мочевину (65 кг на 300–500 л воды) или КАС, разведенный водой в соотношении 1:2 или 1:3.
Среди микроэлементов наибольшее значение для яровых зерновых имеет медь. Для некорневых подкормок используют раствор сульфата меди (100–200 г/га в зависимости от содержания меди в почве) и проводят подкормку в стадии конца кущения — начала выхода в трубку, совмещая с химической прополкой и обработкой посевов препаратом ТУР.